Anthriscus sylvestris, communément appelé cerfeuil sauvage ou cerfeuil des bois, est une plante herbacée vivace de la famille des Apiacées. Originaire d'Europe et d'Asie, elle pousse dans les bois, les haies et les bords de chemins. Ses feuilles ressemblent à celles du persil et ses fleurs blanches forment des ombelles. Elle peut atteindre 1,5 mètre de haut et fleurit d'avril à juin. Attention à ne pas la confondre avec des espèces toxiques comme la ciguë.

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