La valériane officinale (Valeriana officinalis) est une plante vivace de la famille des Caprifoliaceae. Elle est connue pour ses propriétés sédatives et anxiolytiques, souvent utilisée en phytothérapie pour favoriser le sommeil et réduire le stress. Ses fleurs sont roses ou blanches, regroupées en ombelles, et ses racines dégagent une odeur caractéristique. Elle pousse dans les zones humides d'Europe et d'Asie.

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