L'Agastache mexicana, aussi appelée hysope mexicaine, est une plante vivace aromatique originaire du Mexique. Elle produit des fleurs tubulaires roses ou mauves en été, attirant les pollinisateurs. Ses feuilles dégagent une odeur mentholée et sont utilisées en infusion pour leurs propriétés digestives. Elle préfère les sols bien drainés et une exposition ensoleillée.

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