Le Fagus sylvatica, ou hêtre commun, est un arbre feuillu originaire d'Europe. Il peut atteindre 40 mètres de haut et vivre jusqu'à 300 ans. Ses feuilles sont ovales, légèrement dentées et vert brillant. Son écorce est lisse et grise. Il produit des fruits appelés faînes, comestibles mais amers. Le hêtre est utilisé en menuiserie et comme bois de chauffage. Il préfère les sols frais et bien drainés, et pousse souvent en forêt.

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