Le basilic (Ocimum basilicum) est une plante aromatique annuelle de la famille des Lamiacées. Originaire d'Asie tropicale, il est largement cultivé pour ses feuilles parfumées utilisées en cuisine. Il préfère un climat chaud et ensoleillé, un sol bien drainé et riche. Ses feuilles vertes, parfois pourpres, dégagent une odeur caractéristique. Il existe plusieurs variétés, comme le basilic doux ou le basilic sacré. Il est souvent associé à la cuisine méditerranéenne, notamment dans le pesto.

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