Der Echte Baldrian (Valeriana officinalis) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Baldriangewächse. Sie wird bis zu 2 Meter hoch, hat gefiederte Blätter und duftende rosa-weiße Blüten. Ihre Wurzeln werden als natürliches Beruhigungsmittel genutzt, besonders bei Schlafstörungen und Unruhe. Sie wächst in Europa und Asien auf feuchten Böden.

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