Allium cepa, auch bekannt als Küchenzwiebel oder Gartenzwiebel, ist eine weit verbreitete Kulturpflanze aus der Familie der Amaryllisgewächse. Sie wird als Gemüse und Gewürz verwendet und ist bekannt für ihren scharfen Geschmack und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften. Die Zwiebel ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie wird weltweit in der Küche eingesetzt und hat auch medizinische Anwendungen, etwa zur Stärkung des Immunsystems.

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