Mentha x gentilis, auch bekannt als Ingwer-Minze, ist eine mehrjährige, aromatische Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Sie hat grüne Blätter mit rötlichen Stielen und verströmt einen angenehmen, leicht ingwerartigen Duft. Diese Minze-Sorte wächst buschig und bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte mit feuchtem Boden. Sie wird oft in der Küche für Tees, Desserts oder als Gewürz verwendet.

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