Eryngium planum, auch Flachblättriger Mannstreu genannt, ist eine mehrjährige Staude aus der Familie der Doldenblütler. Sie ist bekannt für ihre blau-silbrigen, stacheligen Blütenköpfe und blüht von Juli bis September. Die Pflanze bevorzugt sonnige Standorte mit trockenen, durchlässigen Böden und ist sehr bienenfreundlich. Sie wird oft in Steingärten oder als Trockenblume verwendet.

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