Anis-Riesenysop (Agastache foeniculum) mit Raureif

Agastache foeniculum, auch bekannt als Anis-Ysop oder Duftnessel, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Sie stammt aus Nordamerika und wird oft als Zier- und Heilpflanze genutzt. Die Pflanze hat duftende, violett-blaue Blütenstände und aromatische Blätter mit Anisgeschmack. Sie zieht Bienen und Schmetterlinge an und bevorzugt sonnige Standorte mit durchlässigem Boden. In der Küche werden die Blätter für Tees oder als Gewürz verwendet.

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