Die Edelkastanie (Castanea sativa), auch Esskastanie genannt, ist ein sommergrüner Baum aus der Familie der Buchengewächse. Sie stammt aus Südeuropa und Kleinasien und wird wegen ihrer essbaren Früchte, der Maronen, kultiviert. Der Baum kann bis zu 30 Meter hoch werden und hat eine breite Krone. Die Blätter sind länglich und gezähnt. Die Edelkastanie bevorzugt warme, sonnige Standorte und ist in Mitteleuropa oft in Weinbaugebieten zu finden.

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