Vicia faba, auch bekannt als Ackerbohne, Saubohne oder Dicke Bohne, ist eine Hülsenfrucht aus der Familie der Fabaceae. Sie wird als Nutzpflanze angebaut und dient sowohl als Nahrungsmittel für Menschen als auch als Futtermittel für Tiere. Die Pflanze ist robust, wächst in gemäßigten Klimazonen und trägt große, grüne Hülsen mit essbaren Samen. Sie ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und Nährstoffen wie Eisen und Folsäure.

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